Catching up 3: Minibreak and bake

Two weeks ago, I spend two days in a cabin near the dutch coast.

On friday evening we celebrated the tradition of “Sinterklaas”  including unexpected gifts, typical treats and “sinterklaas” related films.

Twee weken geleden was ik een weekendje weg; naar een huisje aan de kust voor twee dagen.

Op vrijdag avond vierden we Sinterklaas, kompleet met onverwachte kadootjes, pepernoten, chocoladeletters en marsepein en Sinterklaas films.

The next day we followed a very nice breadbaking workshop at B&B Hoeve Te Gast. Baker Nico Botman taught me and 7 fellow ‘baking students” how to make delicious breads, cookies and various other delicious bakes.

The workshop was very well organised and included a lunch with homemade bread and jam in the farmhouse's country kitchen (heated by an AGA, which I instantly fell in love with). We left with a bag filled to the rim with our creations.

De volgende dag volgde ik een leuke broodbak workshop bij Bed & Breakfast ‘Hoeve te gast’ . Bakker Nico Botman leerde mij en 7 mede- broodbakkers hoe lekker brood, koekjes, uienbrood, kerststol, gevuld speculaas en zoute koekjes te bakken. De workshop was erg gtoed georganiseerd, inclusief een lunch met huisgemaakt brood en jam in de keuken van de boerderij (verwarmd door een AGA, waar ik op slag verliefd op werd).

Day two went for a long and brisk walk through dunes, woods, on the newly fortified dyke and on a stormy beach, to compensate all the eating I had done..

Tired, with a round belly and very relaxed I returned home.

Dag twee werd een stevige en lange wandeling door de duinen, bossen, op de pas versterkte Hondsbossche zeewering en op een stormachtig strand, om al het ‘vreten' een beetje te compenseren.

Moe, volgegeten en lekker ontspannen ging ik weer terug naar huis.

Goodbye Summer

This afternoon I was changing my thin summer duvet for the thicker one, while it was raining cats and dogs outside. Summer seems to have ended. What is that, with 'time' lately? It goes by so very quickly, as if someone has hit the fast forward button (well, except for weekdays between 9 and 5 that is...).

I have enjoyed a lovely summer, have been quite busy with all sorts of things; time to catch up!

I was off for two weeks in july, which were very well spent...


Vanmiddag was ik mijn dunne dekbed aan het omruilen voor het dikkere terwijl het buiten keihard regende.... de zomer lijkt voorbij. Wat is dat toch met 'tijd' tegenwoordig? Het gaat zo snel voorbij, alsof iemand de doorspoel-knop heeft ingedrukt (nou ja, behalve door de weeks tussen 9 en 5 dan...)

Ik heb genoten van deze zomer, ben druk geweest met van alles en nog wat, tijd om bij te praten!

In juli was ik twee weken vrij, en die heb ik goed gespendeerd..

Went to the beach

Naar het strand geweest

not just worked in the allotment; but had some time to just sit and enjoy it too!

Niet alleen in de volkstuin gewerkt, maar  ook lekker zitten genieten!

Making Loom bracelets (yep... me too)

Loom armbandjes maken (yep... ik ook)

 

Enjoyed great food (and drinks..)

Genoten van heerlijk eten (en drinken...)

Participated in my first 10k run and finished it in a repectable time ...

Meegedaan aan mijn eerste 10km loop en gefinished in een respektabele tijd...

Harvested summer fruits from the allotment, and made them into jam

Zomerfruit geoogst  in de volkstuin, en er jam van gemaakt
 

Retired my car and replaced it with a younger, economical and less poluting one

Mijn auto met pensioen gestuurd en vervangen door een jonger, zuiniger en mileuvriendelijker exemplaar

Hard work at the allot paid off

Hard werk op de volkstuin werd beloond
 

Furthermore I did some knitting, but too slow to show the results..
And, ofcourse,  read some books on the e-reader which I am still very fond of..

That's it for now, I hope I can show you my current knitting project soon!


Verder heb ik nog wat gebreid, maar te langzaam om resultaat te laten zien..
En, natuurlijk, wat boeken gelezen op de e-reader, waar ik nog steeds gek op ben..

Dat was het voor nu, ik hoop dat ik je snel mijn huidige brei projectje kan showen!

Back from a mini break

The past couple of days I have been recharging my battery...by:

De afgelopen dagen heb ik mijn batterij weer opgeladen...door:

 

Cycling through dutch dune landscape

Fietsen door het hollands duinlandschap

 

 

Lying on the beach

Liggen op het strand

 

 

Picking wild brambles (blackberries) and making jam

Wilde bramen plukken en jam van maken

 

 

Shopping...

Winkelen...

 

 

Enjoying (a lot) of good food

Genieten van (veel) lekker eten

 

 

I even had fish nibble my feet!

Ik heb zelfs visjes aan mijn voeten laten knabbelen!

 

Back from a mini-break

The past week, I enjoyed a mini break near the dutch coast, in a small cabin tucked away in the dune region of Schoorl. The weather was... dutch... we had some rain, a small thunderstorm, wind, but above all, we mostly got sunny weather. It was a relaxed couple of days, filled with reading, bicycling, enjoying lovely dinners, I even got to knitting a wee bit.

De afgelopen week was ik op minivakantie dichtbij de Noord-Hollandse kust, in een kleine blokhut aan de Schoorlse Duinen. Het weer was... Nederlands... we hebben wat regen gehad, een onweersbui, wind, maar de meeste tijd genoten we van het zonnetje. Het waren heerlijke dagen, gevuld met lezen, fietsen, genieten van heerlijk eten en ik heb zelfs een klein stukje kunnen breien.

The "Schoorlse Duinen" is an area on the Northsea coast. There are parts woodland, wetlands, enormous sanddunes and grasslands. Most of it is only accesible walking or by bicycle, so we cycled a lot those days.

we were very lucky that the Bramble bushes were carrying loads of ripe berries, so we picked a LOT!

De Schoorlse Duinen is een gebied aan de Noorzee kust. Er zijn gedeeltes bos, moerrassig, enorme zandduinen en grasland. het gebied is vrijwel alleen te voet of per fiets toegankelijk, dus hebben wij die dagen heel veel gefietst. We hadden het geluk dat de Bramenstruiken heel veel rijpe vruchten droegen, dus hebben we heel veel bramen geplukt!

So, to bring these freshly picked Bramleberries to good use, we made Bramble jam and Bramble jelly out of them on a rainy afternoon..

Om deze verse Bramen goed te gebruiken hebben we er op een regenachtige middag jam en gelei van gemaakt..



A huge pot filled with the berries... this was just the first batch!

Een gigantisch pan met de bramen, en dit was nog maar de eerste lading!



The fist batch of pots filled

De eerste lading potjes gevuld

Ofcouse we also went to the beach several times. I even swam in the sea! Loved it!
Also we enjoyed a lovely lunch at the beach.

Natuurlijk gingen we ook meerdere keren naar het strand, Ik heb zelfs gezwommen in de zee! Heerlijk!
Ook hebben we heerlijk geluncht op het strand.

But, also there were moments of activity during these days, as I sticked to my jogging program, and went jogging. Also there was a moment that I unfolded my kite for the first time in...  2 years!

Maar, er waren ook aktieve momenten, zo hield ik me aan mjin loopschema en ging ik joggen in de duinen. Ook was er een moment dat ik mijn vlieger uitvouwde voor her eerst in... 2 jaar!

I had a real good time, but as always, all good things come to an end... and cause a lot of laundry!
Back at home, I enjoyed my breakfast outdoors, on the roofterrace, with... ofcourse.. Bramble jelly!

Ik heb en heerlijke tijd gehad, maar zoals altijd komen aan alle goede dingen en eind... en veel wasgoed!
Terug thuis ontbeet ik buiten, op mijn dakterras, met... natuurlijk... Bramengelei!!